SCHNAPSBRENNEREI ELBART

OBSTBRENNEN IST KEINE SCHNAPSIDEE …

… es folgt einer langen Tradition des Destillierens von Alkohol.

Waren früher die Verfahren der Destillation relativ einfach und die Qualität eher mangelhaft, darf man heute das Brennen hochwertiger Obstbrände durchaus als „handwerkliche Kunst“ bezeichnen.

Dank ausgeklügelter und ausgefeilter Brennmethoden werden in unseren Tagen mehr und mehr Spitzenprodukte erzeugt. Brenner unterschiedlichster Provenienz wetteifern um die höchste Qualität und stellen sich bei Prämierungswettbewerben ihrer Konkurrenz.

Auch die Schnapsbrennerei Elbart hat sich der Qualität verschrieben.

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DIE TRADITION DES BRENNENS

Man vermutet, dass der Alkohol etwa vor 5000 Jahren entdeckt wurde. So genau weiß man das nicht. Jedenfalls kannten die Ägypter zu dieser Zeit schon mehr als 2 Dutzend Weinsorten. Sehr viel sicherer ist man sich, dass die Inder bereits 800 v. Chr. das erste Mal aus Reis Branntwein destillierten, den Ihnen bekannten Arrak. Im 4. Jahrhundert v. Chr. beschrieb Aristoteles, gr. Arzt und Naturforscher, erstmals das physikalische Prinzip der Destillation.

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KULTURSCHEUNE MIT TRADITION

Schlicht und doch mit besonderer Note. Ohne Schnörkel. Mit 100-jährigem Gebälk und Mauerwerk.

In der früheren Futterkammer, die Küche. Der ehemalige Saustall, Teil des Gastraums. Die alte Holzlege, wahlweise Atelier oder Bühne. Im ehemaligen Kuhstall, moderne Toilettenanlagen. Der Heuboden, Multifunktionsraum.

Unsichtbar, aber aufs Angenehmste spürbar, modernste Technik: Heizung, Lüftung, Akustik, Licht und Medienausstattung sind topp und state of the art …

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